Огород Дэвида Бекхэма: секреты впечатляющего урожая от экспертов

С приближением конца осени садоводы по всему миру пожинают плоды своих трудов, собирая финальный урожай. Это время года традиционно ассоциируется со сбором всего выращенного на грядках для приготовления согревающих и сытных супов.

Бывший футболист сборной Англии сэр Дэвид Бекхэм и его супруга, дизайнер Виктория Бекхэм, разделяют этот интерес: недавно они с большим энтузиазмом поделились результатами своего осеннего урожая с подписчиками в сети.

На прошлой неделе Дэвид опубликовал в Instagram* видео, на котором Виктория запечатлела его за работой в огороде. «Очень доволен нашим урожаем в этом году», — написал Дэвид в подписи к посту. — «Следующими будут тыквы, Виктория?».

Дэвид Бекхэм в саду

Что растет на участке Бекхэма?

Мало кто догадывался о садоводческих талантах Дэвида, однако состояние его огорода в этом году вызывает восхищение. Участок выглядит по-настоящему впечатляюще.

С помощью профессионального садовода эксперты разобрали, что именно удалось собрать на участке в этом году и какие еще культуры там успешно выращиваются.

1. Бобы

(Изображение: Shutterstock)

Первой культурой, которую собрал Дэвид, стали бобы. Урожай в этом году оказался на редкость удачным: даже в октябре растения выглядят пышными и зелеными, достигая высоты человеческого плеча.

Этот сорт обычно высевают в открытый грунт в марте, апреле или начале мая, чтобы получать урожай в течение всего лета. Вероятно, бобы на участке были посажены позже обычного, что и позволило собирать вкусные плоды в столь поздний период.

Степень зрелости бобов можно определить по внешнему виду стручков: они должны выглядеть плотными и упругими. Внутри стручка часто четко просматриваются очертания самих зерен.

2. Красный лук

Следующим пунктом в урожае Дэвида стал красный лук. Обилие урожая легко определить по крупному размеру головок и насыщенному темно-фиолетовому цвету.

Уитни Клонски, основательница приложения для домашних садоводов Rhubarb, отметила, насколько щедрым оказался урожай лука в этом году, хотя и подчеркнула, что время для сбора выбрано довольно позднее.

«Время для сбора этого эффектного красного лука выбрано идеально, — считает Уитни. — Почва в это время года остается достаточно рыхлой и сухой, что облегчает выкапывание и позволяет шелухе хорошо подсохнуть».

«Лук был готов к уборке еще с середины сентября. Если бы Дэвид подождал дольше, возник бы реальный риск гниения или появления плесени из-за наступающей влажной погоды. Для уборки лука сейчас самое подходящее время».

3. Капуста

(Изображение: Trong Nguyen / Shutterstock)

Хотя в этом видео Дэвид не собирал капусту, ближе к концу записи, когда он стоит у своих приподнятых грядок, можно заметить пышные кочаны. Уитни поясняет, что конец октября и ноябрь — лучшее время для сбора листовых овощей, так как прохладная погода естественным образом улучшает их вкус.

«Я заметила невероятную капусту позади Дэвида ближе к концу видео; конец октября — идеальное время для нее», — отмечает эксперт.

«Овощи, скорее всего, уже перенесли легкие заморозки, что магически влияет на вкус. Низкие ночные температуры заставляют капусту преобразовывать крахмал в сахар, что значительно улучшает вкусовые качества».

При этом собирать капусту стоит до наступления серьезных холодов, иначе она начнет вянуть и терять структуру.

4. Эдамаме

Последней культурой, которую собрал Дэвид, стала эдамаме (соевые бобы), что видно по плоской форме стручков. Зрелые стручки эдамаме обычно имеют ярко-зеленый цвет и выглядят наполненными.

Как вырастить сад как у Бекхэма

* — деятельность компании запрещена на территории РФ.

Твитнуть