Яблоня Рибстон Пиппин: выращивание и уход

Тех, кому удастся вырастить яблоко «Рибстон Пиппин», ждет настоящее удовольствие. Несмотря на то, что это требовательное растение, этот сорт вознаграждает настойчивость плодами с прекрасным вкусом. Читайте дальше, чтобы узнать больше об этом наследственном сорте и о том, как его выращивать дома.

«Рибстон Пиппин» — один из самых ценных и старейших сортов яблок в Европе..

Яблоко «Рибстон Пиппин» относится к семейству золотых ренетт. Это семейство яблок известно своими особенно острыми и прекрасными фруктами. На английском языке «Рибстон Пиппин» имеет много разных названий, в том числе «Эссекс Пиппин», «Прекрасный Пиппин», «Формоза», «Слава Йорка», «Рибстоун», «Рыжий Рокхилл», «Трэверс» и « Ренетт Трэверса». В других странах он известен как «Пепин Рибстон» (Франция), «Пепин Рибстона» (Россия) и «Гранатренетт», «Кайзерренетт» или «Голдрабау» (Германия) – «Рибстон Пиппин» действительно является международным фаворитом.

Вкус ‘Ribston Pippin’ признан специалистами-помологами «выдающимся». Тем не менее, он очень требователен к своему местоположению и требует регулярного ухода и хорошего снабжения питательными веществами для получения обильного урожая без болезней.

«Рибстон Пиппин»: обзор

Синонимы	«Эссекс Пиппин», «Прекрасный Пиппин», «Формоза», «Слава Йорка», «Рибстоун», «Рыжий Рокхилл», «Трэверс», «Трэверс Ренетт»
Фрукты	Средний размер; золотисто-желтая основа; от малинового до темно-красного сверху
Вкус	Сочный, терпкий, как сладкое вино
Урожай	Высокий и изменчивый; раннее начало; большое предуборочное падение урожая
Время сбора урожая	С середины октября
Созрел для еды	С ноября
Срок годности	Очень хороший; можно хранить до марта/апреля
Рост	Энергичный
Климат	Мягкий климат с большим количеством влаги; Солнечный; в укрытии можно выращивать на больших высотах
Вредители и болезни	В бедных местах подвержен раку плодовых деревьев, мучнистой росе, кровяной вошь, головни

Происхождение и история сорта

Согласно легенде, в 1690 году (или примерно в то же время) человек по имени сэр Генри Гудрик отправил яблоко из города Руан в Нормандии в замок Рибстон недалеко от Кнаресборо, который находится примерно в 100 км к западу от Йорка, Англия. Семя этого яблока было посеяно в замке Рибстон и дало яблоню, плоды которой имели превосходный вкус: родился «Рибстон Пиппин».

В то время «Рибстон Пиппин» вызывал восхищение во всем регионе. Сегодня его выращивают по всей Европе. К сожалению, материнское дерево пало жертвой шторма в 1815 году, хотя и прожило еще 20 лет, а его потомки остаются неизвестными.

Вкус и характеристики

Плоды сорта «Рибстон Пиппин» часто имеют неправильную форму. Однако они, как правило, среднего размера, выпуклые и круглые, с плоским дном. Бока гладкие, хотя иногда вокруг плодоножки видны слабые валики, кожица средней жесткости, гладкая или бархатисто-матовая.

Плоды желто-зеленые при созревании и золотисто-желтые при полном созревании. Верхушка яблока имеет темно-красные блеклые полосы, а от четверти до половины ее поверхности мраморно-малиновые пятна. Кожура яблока имеет тенденцию быть пятнистой или переплетенной со светло-коричневыми узорами; а вокруг стебля часто бывает пятно побурения, называемое «ржавчиной».

Внутри деликатно ароматного золотистого яблока Ренетта вы найдете желто-белую тонкую мякоть. Мякоть сначала твердая, но постепенно размягчается по мере созревания. Вкус сочный, острый и сбалансированный; он напоминает сладкое вино и похож на «Мускатренетт» или популярный «Оранжевый пиппин Кокса». В сердцевине яблок часто бывают неоплодотворенные семена.

Матовая светло-коричневая рыжевато-коричневая кожа типична для среднего размера ‘Ribston Pippin’.

Лучшие советы по выращиванию и уходу

Если вам интересно, подходит ли красивое, ароматное ‘Ribston Pippin’ дерево для вашего сада, есть несколько вещей, которые следует иметь в виду. Среди садоводов «Рибстон Пиппин» считается чрезвычайно требовательным и придирчивым. Немногие почвы позволят дереву процветать и обильно плодоносить.

В частности, для здорового роста «Рибстон Пиппин» требуется влажная, глубокая, богатая питательными веществами и суглинистая почва. Тяжелые, глинистые почвы не подходят и могут способствовать раку плодовых деревьев. В то время как сухие песчаные почвы могут привести к неурожаю из-за раннего опадения плодов и плохого роста деревьев.

В идеале сорт нуждается в теплом и влажном климате, потому что в сухом воздухе он быстро сбрасывает листья. Однако он также требует достаточной циркуляции воздуха. Особенно хорошо себя зарекомендовали участки вокруг теплого озера.

Если условия хорошие, яблони сильно растут как в молодом, так и в зрелом возрасте. Фактически, этот энергичный рост может дать огромные высокие стволы, особенно если дерево привито к быстрорастущим подвоям, таким как M25, за которыми трудно ухаживать.

При прививке на полусильнорастущие подвои, такие как M7, можно вырастить полукарликовые или карликовые деревья. Здесь вам нужно будет ежегодно обрезать дерево зимой. Кроме того, вы можете привить ‘Ribston Pippin’ на карликовые подвои, такие как M27, если вы можете создать прочное соединение. Здесь «Рибстон Пиппин» можно вырастить в шпалерное или фигурное фруктовое дерево.

В дополнение к зимней обрезке и формированию, вам может понадобиться обрезка дерева летом, чтобы замедлить его рост. Дерево дает побеги в начале года и образует морозостойкую древесину, по мере развития становясь широким, большим, а затем нависающим деревом.

«Рибстон Пиппин» можно выращивать как шпалерное фруктовое дерево.

Сорт зацветает среднеранним и долго цветет. Хорошими опылителями сорта «Рибстон Пиппин» являются «Король пиппинов» и яблоко «Бернер Розен».

«Рибстон Пиппин» — это сорт с тройным (триплоидным) генетическим материалом. Таким образом, он может быть оплодотворен как «Королем пиппинов», так и «Бернером Розеном», но не может оплодотворять их взамен. Если поблизости нет подходящего опылителя, приобретите его себе.

В неподходящих местах сорт подвержен болезням, в том числе мучнистой росе и кровяным вшам, которые часто встречаются, и пунктирной пятнистости, которая обычно возникает в результате дефицита кальция. При выращивании на тяжелой почве «Рибстон Пиппин» также подвержен раку плодовых деревьев.

Совет: Если у вас суглинистая почва и вы хотите улучшить ее проницаемость и снабжение питательными веществами, работайте со зрелым компостом и удобрениями.

Сбор и использование

Собирайте яблоки в период с середины до конца октября. Яблоки, сорванные с дерева так рано, хранятся до пяти месяцев при температуре 0°C. Однако этот сорт яблок не будет готов к употреблению до ноября, когда его вкус полностью раскроется. Из-за твердой кожуры вы сможете легко хранить и транспортировать яблоко.

Яблоки лучше всего употреблять в качестве свежих десертных фруктов, но их также можно использовать для приготовления ароматных соков, сидра и пюре.

Твитнуть