Яблоня Эльстар: опыление, уход и урожай

Какие на вкус яблоки «Эльстар» и где они лучше всего растут? Здесь мы ответим на ваши вопросы о яблонях этого сорта.

Яблоки «Эльстар» восхитительны, но когда дело доходит до выращивания, это яблоко может быть немного требовательным к уходу.

Некоторые сорта яблок, такие как «Эльстар» ( Malus domestica «Эльстар») не так хорошо известны. Узнайте больше о вкуснейшем яблоке «Эльстар» и научитесь выращивать его самостоятельно в следующей статье.

Яблоко ‘Эльстар': обзор

Фрукты	Средний размер; желто-золотистый со светло-красной мраморностью
Вкус	Ароматный, сладкий
Урожай	Очень нерегулярный
Время сбора урожая	С середины сентября
Созрел для еды	С конца сентября
Срок годности	Хороший; можно хранить до января
Рост	Энергичный
Климат	Защищенный; не подходит для высокогорья
Вредители и болезни	Восприимчив к раку плодовых деревьев, парше яблони, мучнистой росе, паутинному клещу, бактериальному ожогу.

История и происхождение

«Эльстар» происходит от программы селекции Института селекции садовых растений при Вагенингенском университете в Нидерландах. Сорт был создан в 1955 году путем скрещивания сортов « Голден Делишес » и «Ингрид Мари», но сорт не был представлен на рынке до 1975 года.

Экспертная информация: Иногда генетический материал дерева мутирует, обычно только на ветке или части ветки. Такие мутации иногда размножаются и используются для выращивания фруктов. Мутанты сорта «Эльстар» включают «Эльстар Рейнхардт», «Красный Эльстар», «Годхоф» и потрясающе ярко-красный «Бель-Эль».

Есть и ярко-красные мутанты сорта ‘Эльстар’, например ‘Бел-Эль’.

Какие на вкус яблоки

Как и все сорта яблок, «Эльстар» был подвергнут органолептической оценке плодов, другими словами, профессиональной дегустации. В соответствии с этим яблоки сорта «Эльстар» имеют среднеплотную мякоть от кремового до желтоватого цвета, в меру сочную, со сладким и сильно ароматным вкусом. Кислотность сбалансированная, не слишком кислая и не слишком мягкая.

Выращивание

Хотите насладиться сладким вкусом яблока «Эльстар», только что выращенного в собственном саду? Вот наши главные советы по посадке яблони.

На что обратить внимание

При выращивании яблони следует иметь в виду одно: сорт чрезвычайно требователен и фактически не рекомендуется для выращивания в домашнем саду. Сорт можно считать настоящей дивой по следующим причинам:

• «Эльстар» — очень быстрорастущий сорт, поэтому он требует большой обрезки. Если не обрезать регулярно, пострадает здоровье дерева и качество плодов.
• Сорт восприимчив ко многим основным болезням яблони: язве плодовых деревьев, парше яблони, мучнистой росе, паутинному клещу и бактериальному ожогу.
• Урожайность сорта сильно варьируется. Если дерево не обрезать, не удобрять и не поливать правильно, оно реагирует неумолимо: за годами без единого яблока следуют годы с слишком большим количеством яблок и слишком маленькими яблоками.

Садоводы знают, что яблони Elstar нужно правильно и регулярно обрезать.

Но у «Эльстара» есть и свои преимущества. Из-за своего довольно позднего цветения он не очень восприимчив к заморозкам. Он также хорошо стареет и очень хорошо восстанавливает раны от обрезки или повреждения древесины от мороза. И, конечно же, восхитительный вкус фруктов стоит всех усилий.

Место для яблонь

Идеальное место для яблони — это укрытие, чтобы зимой она не пострадала от мороза. В то же время, однако, ему нужен ветер, чтобы предотвратить появление вредителей и болезней. Самым важным аспектом для яблони «Эльстар» является солнечный свет: солнечное место обеспечивает более высокие урожаи и здоровое дерево.

Что касается почвы, то это зависит от подвоя, на который она была привита. Поэтому перед покупкой яблони найдите подходящий для вашей почвы подвой. В следующей таблице показаны требования к местоположению различных подвоев яблони.

Поиск:

Подвой	Пример	Требования к местоположению	Рост дерева
карликовый	М9, М27, М26	Очень требовательный. Богатая питательными веществами суглинисто-песчаная почва с высоким содержанием гумуса. Не переносит переувлажнения и засухи.	Дерево остается меньше и имеет более слабый рост.
полукарликовый	М7, М4, ММ106	Достаточно требователен. Качественная, питательная почва с высоким содержанием гумуса. Немного лучше переносит переувлажнение и засуху.	Дерево вырастает до средних размеров.
обычный	М11, А2, сеянец	Низкие и средние требования. Переносит бедные почвы, а также сухость и влажность.	Дерево становится выше и шире.

Если в вашем саду достаточно места, мы рекомендуем полукарликовый подвой. На этом подвое ваш ‘Эльстар’ вырастет немного выше, и вам понадобится стремянка для его обрезки, но дерево гораздо менее чувствительно и может лучше приспособиться к менее идеальному местоположению.

Большим яблоням нужно больше места, но немного меньше ухода.

Как посадить яблоню

Мы написали подробную статью о посадке яблонь, но чтобы сэкономить ваше время, вот основные шаги:

• Осенью посадите яблоню .
• Выкопайте яму как минимум в 1,5 раза шире и глубже корневого кома.
• Смешайте две трети выкопанной почвы со зрелым компостом или высококачественной почвой для горшков и гранулированным удобрением.
• Обрезка корней: у растений с голыми корнями обрежьте только кончики, а у растений в горшках растяните корневой ком в нескольких местах руками или лопатой, чтобы оторвать тонкие корни. Обрезка корней не требуется для комнатных растений.
• При необходимости обрежьте яблоню.
• Поместите дерево в посадочную яму. Место прививки должно находиться на высоте 15-20 см от земли. Убедитесь, что корни не обнажены.
• Заполните посадочную яму почвенной смесью, а затем наступите на почву всем весом своего тела.
• Сформируйте остальную часть выкопанной почвы насыпью вокруг дерева, чтобы сформировать резервуар для полива. Щедро полейте и досыпьте любую проседающую почву.
• Регулярно поливайте дерево в первый год его роста, чтобы оно могло хорошо развиваться.

Совет: у яблони «Эльстар» на карликовом подвое будут только слабые корни, поэтому она нуждается в прочном столбе в качестве опоры и в подвязке на протяжении всей жизни. Проверяйте ставки и галстуки и обновляйте их, если необходимо, ежегодно.

Когда собирать яблоки?

Если вы хотите долго хранить яблоки сорта «Эльстар», соберите их раньше. Примерно с середины сентября яблоки готовы к сбору. Затем яблоки медленно созревают в хранилище. Если вы не хотите хранить плоды, а сразу их есть, собирайте урожай с конца сентября, когда яблоки станут идеально сладкими и вкусными. Конечно, вы также можете собрать и сохранить некоторые из них заранее, а остальные сорвать с дерева позже, чтобы насладиться свежими.

Совет: «Эльстар» имеет особенность: он не роняет засохшие или созревшие плоды сам по себе. Это хорошо, если вам не нравятся опавшие плоды на лужайке. К сожалению, это означает, что больные и гнилые плоды остаются на дереве и заражают другие плоды. Плодовая гниль может даже перезимовать в так называемых плодовых мумиях и снова заразить молодые плоды весной. Поэтому регулярно проверяйте дерево на наличие больных или гнилых плодов и удаляйте их.

Хранение и переработка яблок

Яблоки «Эльстар» удобно хранить в прохладном месте. Если температура останется ниже 4°C, она может держаться до января. Следите за тем, чтобы плоды для хранения были собраны рано, чтобы они не полностью созрели. К сожалению, яблоки подвержены гниению и увяданию при хранении и требуют постоянной, не слишком высокой или низкой влажности.

Храните только не совсем спелые и, главное, неповрежденные яблоки.

Яблоки «Эльстар» идеально подходят для употребления в свежем виде, а их сладкий и острый вкус идеально подходит для тортов и яблочных штруделей. Можно, конечно, и в яблочном соусе законсервировать, но это яблоко для этого маловато.

Твитнуть