Виды шпината: лучшие сорта для сада

Разнообразие сортов шпината часто недооценивают. Помимо разных оптимальных сезонов для выращивания, разные виды шпината также различаются по росту, форме листьев и вкусу.

 

Некоторые виды шпината имеют красные черешки и прожилки..

Шпинат ( Spinacia oleracea ) можно легко вырастить в собственном саду. Сорта, устойчивые к плесени и другим болезням растений, делают выращивание особенно легким. Здесь мы представляем вам обзор лучших сортов шпината.

Лучшие сорта шпината для огорода

Род Spinacia состоит всего из двух видов шпината — Spinacia turcestanica и Spinacia oleracea. Однако только виды Spinacia oleracea можно выращивать как листовые зеленые овощи. Количество сортов Spinacia oleracea огромно, и каждый год добавляются новые сорта шпината.

Основные различия между сортами заключаются во вкусе, сроках посева, сроках цветения, внешнем виде и сроках сбора урожая. Разница между листовым шпинатом и корневым шпинатом заключается не в его разнообразии, а в том, как вы собираете шпинат. Лучшие среди новых, а также хорошо зарекомендовавших себя видов шпината перечислены ниже.

 

У листового шпината собирают только листья.

Сорта для весеннего и осеннего выращивания

Шпинат, естественно, предпочитает прохладную температуру. Теплые температуры и долгие летние дни заставляют шпинат увядать. В этот момент листья обычно уже не съедобны. Таким образом, шпинат весной и осенью идеален в качестве предпосевного или постсевуарного выращивания многих растений, которые не дают всходов до мая, таких как томаты ( Solanum lycopersicum ), огурцы ( Cucumis sativus ) или бобы ( Phaseolus vulgar ).

• ‘Бабочка': растет очень быстро и дает всходы поздно; прочный, устойчивый к плесени, а также может выращиваться как зимний шпинат.
• ‘Лацио (F1)': высокоурожайный и быстрорастущий сорт с хорошей устойчивостью к ложной мучнистой росе.
• ‘Matador': позднее время цветения; быстрорастущий; высокоурожайный; морозостоек и пригоден для зимовки
• ‘Сурикат (F1)': прямостоячий рост и быстрое развитие; круглые, гладкие и привлекательные листья, которые хорошо подходят для детского шпината
• ‘ Моннопа': быстрорастущий, высокоурожайный сорт с поздним сроком цветения; устойчив к мучнистой росе и толерантен к вирусу огуречной мозаики; однодомный
• ‘Палко (F1)': быстрорастущий сорт с высокой урожайностью; хорошая устойчивость к мучнистой росе и ; в основном используется для выращивания весной и осенью
• «Торин»: разработан на основе «Матадор»; высокая устойчивость к прорастанию; однородный внешний вид и мягкий вкус; высокоурожайный сорт с крупными нежными листьями; подходит для зимовки
• ‘Виктория': старый сорт из Англии; медленный рост, но высокая урожайность; темно-зеленые, заостренные и курчавые листья

 

Листья некоторых видов шпината с возрастом становятся курчавыми.

Совет: если вы хотите вырастить шпинат самостоятельно, не используйте гибридные семена. Примерами чистых сортов шпината являются «Матадор», «Торин» и «Вердил». Сорт «Моннопа» имеет дополнительное преимущество, заключающееся в том, что он однодомный – вероятность перекрестного опыления гораздо ниже.

Сорта для летнего урожая

Хотя шпинат обычно не ассоциируется с летом, были выведены сорта шпината для летнего урожая. Обычно они растут медленнее и устойчивы к болтам. В отличие от весеннего, осеннего и озимого шпината, летний шпинат следует выращивать в полутени.

Жаркая погода и долгие дни быстро приводят к цветению шпината.

• «Блумсдейл»: быстрорастущий сорт с высокой урожайностью и большими округлыми листьями; можно выращивать летом; листья остаются вкусными, даже если растение увядает
• ‘Celesta (F1)': новый сорт шпината, устойчивый к стрелкованию; можно выращивать круглый год; высокоурожайный и устойчивый к мучнистой росе
• ‘Гамма': медленнорастущий и поздноцветущий; хорошо подходит для летнего выращивания; гладкие, круглые, темные листья; устойчив к ложной мучнистой росе

Совет: Количество летних сортов шпината относительно невелико и, несмотря на свою номенклатуру, они страдают от жары и засухи. В качестве альтернативы вы можете использовать новозеландский шпинат ( Tetragonia tetragonioides ). Новозеландский шпинат нуждается в тепле и солнечном свете для здорового роста. Хотя он происходит из другого семейства растений, новозеландский шпинат похож на вкус и может использоваться на кухне так же, как настоящий шпинат.

Сорта на зиму

Обычно шпинат является однолетним растением. Это означает, что он прорастает весной и завершает свое развитие образованием семян осенью. Однако многие сорта шпината могут переносить заморозки и сбрасывать семена уже осенью. Пережив зиму, эти молодые растения шпината имеют фору в росте на следующий год и могут быть собраны исключительно рано.

• ‘Нобель': выносливый сорт шпината с большими волнистыми листьями и нежным вкусом.
• «Колючий зимний шпинат»: австралийский сорт шпината, который образует компактные маленькие розетки и дает «колючие» семена.

 

Колючие семена шпината сегодня довольно редки.

• ‘Riccio d’Asti': итальянский шпинат, который хорошо перезимовывает в регионах с мягким климатом; энергичный рост; темно-зеленые, мясистые и слегка курчавые листья
• ‘Winterriesen Verdil': крупные, крепкие листья и хороший вкус; морозостоек и быстро растет; готов к сбору урожая весной

Совет: многие сорта шпината могут переносить небольшие заморозки, но их необходимо защищать от очень низких температур и сильных заморозков. Так что при выращивании шпината позаботьтесь о том, чтобы зимние сорта также были защищены, например, начесом.

 

Шпинат нуждается в защите от холодных зимних температур.

Молодой шпинат

Бэби-шпинат — это не разновидность шпината, а просто шпинат, который собирают на ранней стадии. Молодые «детские» листья более нежные и менее горькие на вкус. Некоторые сорта считаются более подходящими для выращивания в качестве молодого шпината, например «Сурикат (F1)». Листья летнего и весеннего шпината также обычно более нежные, чем листья осеннего и зимнего шпината.

 

Бэби-шпинат — это особенно молодой шпинат с нежным и мягким вкусом.

Красный шпинат

Когда мы говорим о красном шпинате, мы обычно имеем в виду другие листовые овощи, такие как окинавский или японский шпинат ( Gynura crepioides ), который на самом деле является многолетним растением из семейства сложноцветных (Asteraceae). В настоящее время единственными местными красными сортами настоящего шпината ( Spinacia oleracea ) являются сорта с красными стеблями и жилками. Примерами шпината с красными стеблями являются «Бордо (F1)», «Редди (F1)» и «Красный кардинал». Однако в США несколько лет назад появился первый сорт шпината с красными листьями.

 

У листьев окинавского шпината фиолетовая нижняя сторона.

Шпинат является хорошим компаньоном для многих растений при смешанной культивации и является одним из хороших компаньонов для томатов. После того, как вы определились с сортом шпината, вы можете начать планировать его интеграцию в свой сад. Смешанную культуру со шпинатом также можно выращивать в горшках на балконах.

Твитнуть