Сорта помидоров: 60 лучших новых и старых

По мнению экспертов, в мире насчитывается более 35 000 различных сортов томатов. Мы составили список лучших сортов томатов.

 

Сорта томатов включают устойчивые и толерантные сорта томатов.

Помидор ( Solanum lycopersicum ) имеет огромное количество сортов. По экспертным оценкам, во всем мире насчитывается более 35 000 различных сортов. Имея в виду эту информацию, тем более удивительно, что на полках большинства супермаркетов можно найти только три или четыре разных сорта помидоров.

Тем не менее, вы можете изучить весь потенциал различных видов томатов в своем собственном саду (или на своем балконе). Ниже мы собрали для вас лучшие сорта, чтобы вы смогли подобрать для себя подходящий сорт. Приведенный ниже список представляет собой краткое введение в различные виды томатных растений и, надеюсь, поможет вам решить, какой из них подходит вам лучше всего!

Вообще говоря, официальной классификации помидоров не существует. Помидоры обычно сортируют по размеру, форме, устойчивости или цвету. В сельскохозяйственном контексте помидоры также часто классифицируют по типу роста (детерминантный/индетерминантный) и предполагаемому использованию. Размер, форма, сопротивление и цвет могут сильно различаться между сортами. Дикие помидоры могут быть крошечными, а помидоры с бычьим сердцем могут весить до 1,5 кг. Прежде чем мы поделимся с вами лучшими сортами, мы объясним, что означает термин устойчивость томатов.

Что такое устойчивые сорта томатов?

• Слабоустойчивые сорта: заражение менее сильное, чем у обычных сортов.
• Толерантные сорта: хотя эти сорта не полностью устойчивы к болезням, они обычно почти не поражаются и не так легко погибают от рассматриваемой болезни.
• Устойчивые сорта: в отличие от слабоустойчивых и толерантных сортов, устойчивые сорта полностью невосприимчивы к соответствующему патогену. Например, существуют современные сорта, устойчивые к фузариозному увяданию или пятнистости. В настоящее время не существует полностью устойчивых сортов к фитофторозу томатов.

Мы составили список лучших сортов томатов с кратким введением, которые, надеемся, помогут вам выбрать подходящий сорт для самостоятельного выращивания.

Совет: Правильное внесение удобрений также делает сорта томатов более устойчивыми. Поэтому используйте высококачественное удобрение с долгосрочным эффектом. 

Разновидности томатов

Помидоры на стебле — один из самых распространенных сортов томатов, на долю которого приходится около 70 процентов мирового выращивания томатов. Обычно плоды среднего размера имеют две камеры. Они растут в течение всего вегетационного периода (от 180 до более 200 см) и поэтому нуждаются в какой-либо опоре, такой как стержни или веревки.

Помидоры постоянно образуют новые листья и цветут вплоть до осени. Регулярное удаление боковых побегов обеспечит хорошее вызревание плодов даже в домашних условиях в собственном саду.

• Hellfrucht/Hilmar: этот сорт с открытым опылением имеет красные плоды среднего размера. Он может достигать приличной высоты и достаточно устойчив даже в садовых горшках. Он очень популярен благодаря своему приятному фруктовому вкусу. Это старый сорт, которым можно наслаждаться в свежем виде или использовать в пюре и супах.
• Harzfeuer F1: первый немецкий гибрид F1 с темно-красными круглыми плодами и ароматным сладким вкусом. Он очень крепок и устойчив к большинству болезней. Его можно выращивать на открытом воздухе, в теплице или в горшке по вашему выбору.
• Red Zebra: помидоры среднего размера с красно-желтыми полосками привлекают внимание и отличаются удивительно пряным, но в то же время фруктовым ароматом. Из-за его возможной высоты ок. 2,5 м, этому сорту требуются средства для роста, но его можно сажать и в контейнеры.

Сорт помидоров Red Zebra визуально ошеломляет.

• Wintertomate: начиная с июля этот сорт формирует маленькие помидоры сердцевидной формы, которые имеют красивый красный блеск и восхитительный аромат. Период сбора урожая для этого сорта относительно продолжительный.
• Зеленый болгарский перец: сорт с зеленой огненной окраской на томатах с сильными ребрами. Сочные плоды почти полые внутри и благодаря своему пикантному вкусу очень подходят для начинки. Рекомендуется помощь в росте, так как они вырастают до 2 метров в высоту.
• Филона F1: этот гибрид F1 обладает очень широкой устойчивостью ко многим заболеваниям. Кроме того, плоды этого сорта обладают прекрасным ароматом и пользуются особой популярностью у садоводов-любителей.
• Фантазия F1: Гибрид F1 с высокой устойчивостью к травянистой и бурой гнили, а также устойчивостью к мучнистой росе. Этот сорт имеет большие круглые плоды, а его великолепный аромат делает его идеальным ингредиентом для салатов или блюд, вдохновленных итальянской кухней.
• Зеленая зебра: старый сорт с яркой огненной окраской. Эти томаты остаются зелеными и с желтыми полосками. Они популярны в качестве закуски, в салатах, в качестве основы для супов и других блюд. Этот фруктовый и ароматный сорт идеально подходит для выращивания в теплицах, на открытом воздухе или на балконе.

 

«Зеленую зебру» можно выращивать на открытом воздухе, в теплице или даже на балконе.

• Золотая полоса: как следует из названия, красные помидоры весом от 50 до 200 граммов украшены золотыми полосами. Кроме того, этот сорт известен своим превосходным вкусом и подходит для выращивания на открытом воздухе, в теплице или горшке.
• Захер (шоколадный томат) F1: этот гибрид F1 обязан своим названием темному цвету кожуры и фруктово-сладкому аромату. Мякоть слегка приплюснутых томатов тоже темная. Он достаточно устойчив к вирусам и имеет высокое содержание ликопина.
• Goldene Konigin: очень старый и хорошо зарекомендовавший себя сорт с яркими золотисто-желтыми томатами. Этот тип сочный и имеет мягкий, но приятный фруктовый аромат. Растения высотой около 100 см особенно подходят для выращивания на открытом воздухе, и для их поддержки требуется ветка или стержень.
• Матина: чрезвычайно устойчивый и надежный сорт с округлыми крупными плодами и многокамерной мякотью с фруктовым ароматом. Он довольно устойчив ко многим болезням томатов и привлекает внимание в саду благодаря своим поразительным листьям, похожим на картофель.
• Манимейкер: этот старинный английский сорт томатов чрезвычайно продуктивен и дает ярко-красные мясистые плоды с очень хорошим ароматом. Они идеально подходят для салата из помидоров с моцареллой.
• Аурига: сорт томатов открытого опыления с ярко-красно-оранжевыми плодами, обладающими великолепным кисло-сладким ароматом.
• Deutscher Flei?: старый немецкий сорт с красными круглыми плодами и сбалансированным кисло-сладким ароматом. Картофельное растение предпочитает стимулятор роста. Следите за ростом побегов и регулярно корректируйте.
• Де Берао: традиционный сорт из России; высотой до трех метров. Это один из самых крупных сортов томатов. Этот сорт томатов может давать много фруктов, которые особенно хороши в соусах. Также устойчив к травянистой и бурой гнили.

Кустовые и кустовые сорта

Как только сформировались листья и цветки, побеги кустовых или вьющихся томатов перестают расти и образуют боковые побеги с новыми соцветиями. Это делает растения очень разветвленными, но при этом очень компактными (высотой от 30 до 150 см).

Таким образом, кустовые и вьющиеся томаты идеально подходят для выращивания в горшках и вазонах (и, следовательно, идеально подходят для террас и балконов), поскольку они обычно не требуют опоры.

• Hoffmanns Rentita: благодаря компактному росту этот старый сорт идеально подходит для посадки в горшке на балконе или террасе. На нем много ярко-красных томатов с приятным пряным ароматом.
• Вильма: типичный балконный томат, занимающий очень мало места. Сорт дает обильные ароматные плоды и естественно устойчив к холоду, сырости и болезням.
• Quedlinburger Fruhe Liebe: этот сорт из ГДР дает маленькие круглые плоды и является одним из самых ранних томатов, которые собирают с начала июля. Его листва, напоминающая растения картофеля, также бросается в глаза.
• «Красная шапочка»: проверенный и настоящий сорт помидоров с листьями картофеля из бывшей ГДР, со слегка ребристыми красными помидорами. Их компактный рост делает их идеальными для балконов.
• Lyterno F1: сорт томатов F1 с округлыми темно-красными плодами. Интересно, что этот сорт имеет чрезвычайно высокое содержание ликопина и богат антиоксидантами. Кроме того, этот сорт томатов довольно устойчив, а его плоды очень вкусны.

Коктейльные сорта

Все мелкие сорта с массой плодов от 20 до 60 г называются томатами коктейльными. Поскольку растения также имеют тенденцию быть небольшими, им требуется мало места, и они идеально подходят для выращивания в горшках. Коктейльные помидоры чрезвычайно ароматны и могут иметь разную форму в зависимости от сорта.

• Тропический F1: Гибрид F1 с хорошей устойчивостью к фузариозному увяданию, кладоспориозной плесени, вирусу томатной мозаики и нематодам. Темно-красные плоды имеют превосходный вкус и универсальны.
• Santorange F1: Гибрид F1 с ярко-оранжевыми плодами сливообразной формы и выдающимся сладким ароматом.
• Желтая груша: этот старый сорт также известен как «Желтая груша», и эти помидоры грушевидной формы поражают своим восхитительно сладким вкусом.

«Желтая груша» образует маленькие желтые плоды грушевидной формы.

• Katinka: абсолютное чудо аромата! Этот сорт имеет очень маленькие оранжевые помидоры с превосходным сладким фруктовым вкусом.
• Fahrenheit Blue: этот новый сорт приносит сладкие плоды, цвет которых меняется от насыщенного темно-синего до ярко-красного. Из-за своей высоты почти 2 метра этот сорт нуждается в помощи для роста.
• Blue Pitts: абсолютный красавец для любого сада! Небольшие темно-сине-фиолетовые томаты при созревании переходят в насыщенный темно-красный цвет. Плотная мякоть впечатляет слегка сладковатым ароматом.
• Helsing Junction Blues: американский сорт с изначально синими, а при полном созревании плодами от темно-фиолетового до красного цвета.
• Танцы со смурфами: темно-синие, слегка фиолетовые помидоры притягивают взгляды в любом огороде. При полном созревании плоды приобретают светло-красный румянец и имеют слегка сладковатый, но пряный аромат.
• Bosque Blue: этот сорт имеет необыкновенный синий цвет. При полном созревании помидоры становятся фиолетово-красными и приобретают пряно-фруктовый аромат. Однако на открытом воздухе этот сорт очень восприимчив к бурой гнили, поэтому его следует сажать в теплице.
• Tigerella: маленькие красные помидоры украшены тонкими желтыми полосками и обладают впечатляющим сладким, фруктовым и пряным ароматом. Этот старый сорт подходит как для выращивания на открытом воздухе, так и в теплице.
• Гигантский виноград: этот старый сорт родом из Германии и является одним из самых продуктивных сортов томатов. На метелках формируются сотни цветков, из которых развивается до 40 небольших красных томатов. Плоды имеют мягкий, слегка кисло-сладкий аромат.

Сорта томатов черри

Все мелкие сорта с массой плодов до 20 г относятся к растениям томатов черри. В основном очень сладкие помидоры могут иметь круглую, овальную или продолговатую форму плода. Цветовая гамма этих видов томатов чрезвычайно разнообразна.

• Primavera: сорт с открытым опылением семян с ярко-красными плодами и хорошей устойчивостью к травянистой и бурой гнили. Сочная мякоть имеет чудесный фруктовый вкус.
• Heartbreaker’s Vita: очень устойчивый сорт с красивыми томатами сердцевидной формы. Плоды сочные и имеют приятный сладкий аромат.
• Черная вишня: сорт «Шоколадная вишня» имеет много темно-красных помидоров с чрезвычайно ароматным вкусом. Его можно выращивать на открытом воздухе или в теплице.
• Филовита F1: этот гибрид F1 обладает высокой устойчивостью к травянистой и бурой гнили. Очень сочные, но хрустящие помидоры имеют превосходный вкус.

‘Philovita F1′ обладает высокой устойчивостью к травянистой и бурой гнили.

• Лиццано F1: Гибрид F1 с хорошей устойчивостью к травянистой и бурой гнили. Свисающие побеги делают его идеальным сортом для выращивания в горшках или подвесных кашпо. Плоды этого сорта ярко-красные и обладают сладким ароматом.
• Romello: этот мини-сливовидный томат ярко-красного цвета и имеет приятный фруктово-сладкий вкус. Гибрид F1 устойчив к травянистой и бурой гнилям; идеально подходит для выращивания в подвесных кашпо.

Мякоть помидоров «Ромелло» имеет приятный фруктово-сладкий вкус.

• Limetto F1: устойчивый гибридный сорт с лимонно-зелеными помидорами и особым свежим фруктовым ароматом. Как только помидоры черри становятся желтоватыми, их вкус идеально созрел. Благодаря устойчивости к вирусу томатной мозаики, фузариозному и вертициллезному увяданию, кладоспориозной плесени и стемфилиозной пятнистости листьев они хорошо растут в открытом грунте и в теплицах.
• Восторг садовода: маленькие помидоры созревают ярко-красными, а их мякоть приятно сладкого вкуса. Идеальный сорт для посадки в горшки.

Сорта томатов Рома и сорта томатов Сан-Марцано

Из-за своей вытянутой и цилиндрической формы помидоры рома иногда называют яичными томатами. Поскольку эти сорта довольно мясистые и содержат меньше семян, они идеально подходят для консервирования, приготовления пищи или приготовления соусов.

• Old Ivory Egg: этот сорт особенно характерен своими плодами бутылочной формы со сладким и пряным ароматом. Этот вид томатов также довольно устойчив.

Лучшие томатные соусы готовятся из выращенных в домашних условиях помидоров, оставленных дозревать на солнце.

• Оранжевый банан: этот сорт родом из России. Его плоды после созревания становятся ярко-оранжевыми. Они также имеют сладковатый аромат и консистенцию.
• Полосатый римлянин: сочная мякоть очень плотная, с небольшим количеством семян, со сладким, пряным и фруктовым ароматом. В теплом месте (теплице или у стены дома) этот сорт может быть очень продуктивным. Плоды этого сорта исключительны своей цилиндрической формой и рисунком с желтыми продольными полосами.

Мясистые сорта

Крупные плоды мясистых помидоров имеют много камер и могут весить от 100 г до более 1 кг. Наиболее известны сорта «Бычье сердце» с плодами мешковидной формы и «Марманд» с ребристыми помидорами. Эти сорта предпочитают очень теплое и солнечное место для развития своего превосходного аромата.

• Бычье сердце: (син.: Coeur de Boeuf, Cuore di Bue, Bulls Heart- или Giant Ox-Heart Tomato) старый сорт помидоров, привезенный из Венгрии в Америку примерно в 1900 году, вероятно, является самым известным «мясистым помидором». В очень крупных плодах нет семян, и они сладкие.

Помидоры с воловьим сердцем могут достигать внушительных размеров.

• Brandywine: старый томат семейной реликвии, история которого восходит примерно к 1885 году. Своим названием он обязан реке Brandywine Creek в южной Пенсильвании. У крупных, мясистых томатов очень хороший вкус, а листья, похожие на картофель, просто красивы.
• White Beauty: очень необычный сорт помидоров, который выделяется благодаря своей белой кожуре. Мякоть имеет низкую кислотность; так сказать «тает» на языке. Это растение очень выносливо и приносит богатые урожаи даже на открытом воздухе.
• Сен-Пьер: очень старый и популярный сорт, происходящий из Франции. Плоды крупные, сочные, но твердые и имеют фруктовый аромат.
• Marmande: старый итальянский сорт томатов весом до 500 г. Многокамерная мякоть этого сорта имеет сильный томатный аромат.

«Марманд» — старый итальянский сорт с пластинчатыми зернистыми плодами.

• Voyage: уникальный сорт с любопытной и отчетливой формой плода. У фруктов есть ребра, которые можно легко отломить, не теряя много фруктового сока, что делает их идеальными для путешествий! Мякоть имеет острый, слегка кисловатый вкус.

Так называемый томат-путешественник имеет плоды очень необычной формы.

• Пол Робсон: очень старый американский сорт с плодами, которые при созревании приобретают коричнево-красный цвет. Помидоры с толстой мякотью очень сочные и известны своим очень сильным и отчетливым вкусом.
• Ананас: очень поздний сорт с сильноребристыми плодами; оранжево-красного цвета и имеют интересный рисунок с желтой мраморностью. Их мягкая, сочная мякоть обладает прекрасным фруктово-сладким ароматом.
• Красный русский: старый сорт с очень крупными, темно-красными томатами, ребристыми и очень ароматными на вкус.
• Блэк Крим: старый сорт из России, особенно популярный во Франции. Плоды несколько неправильной формы созревают буро-красными и очаровывают своим ни с чем не сравнимым пряным вкусом. Однако это растение несколько подвержено фитофторозу, поэтому его следует сажать в защищенном месте.

Помидоры «Блэк Крим» не только выглядят особенно, но и обладают удивительно острым вкусом.

• Черный Принц/Черный Принц: старый крепкий сорт из России, чьи крупные плоды имеют удивительный темно-красный цвет. Мясистые помидоры очень сочные и имеют пряный, но фруктово-сладкий аромат.

Сорта томатов паприка

Вопреки тому, что можно предположить из названия этих сортов, на самом деле это не гибрид помидора и перца. Наиболее яркой характеристикой этих сортов является форма, очень похожая на форму болгарского перца.

• Ликобелло: этот сорт имеет отчетливые плоды в форме паприки. Блестящие красные помидоры имеют приятный фруктовый вкус. Эти растения сильные и крепкие, дают много плодов как на открытом воздухе, так и в теплице.
• Yellow Stuffer: полый фруктовый сорт с крупными желтыми помидорами. Их форма напоминает болгарский перец. Они особенно подходят для фаршированных помидоров.

Желтый фарш — идеальный помидор для начинки.

Дикие помидоры

Дикие помидоры — это естественные виды, которые приспособились к своей среде обитания путем естественного отбора. Другими словами, они не были изменены в результате преднамеренной селекции. Это делает их естественно сильными и устойчивыми к болезням или вредителям в их среде обитания. Это три сорта, очень похожие на настоящий дикий помидор, но отобранные из диких видов или скрещенные с садовыми помидорами.

• Rote Murmel: этот сорт имеет очень маленькие розовые помидоры, дающие пышный урожай. Их сладкий вкус соблазнит вас перекусить.
• Помидор из красной смородины: название говорит само за себя! Маленькие помидоры из Анд напоминают смородину по размеру, форме и ярко-красному цвету. Однако они чрезвычайно сладкие, а их аромат сильно отличается от классического томатного аромата. Этот сорт также особенно устойчив к таким заболеваниям, как фитофтороз и бурая гниль.

Помидоры Red Currant на самом деле очень похожи на красную смородину.

• Золотая смородина: золотисто-желтый помидор имеет множество маленьких плодов, которые напоминают смородину и имеют удивительно сладкий вкус. Палка или стержень помогут отдельным побегам стоять и хорошо расти. Сорт от природы нечувствителен к травянистой и бурой гнили и другим заболеваниям.

Твитнуть