Помидор Биг Биф: как выращивать и ухаживать за томатом-гибридом

Сорт помидоров Big Beef полностью оправдывает свое название. Узнайте, что делает томат «Биг Биф» особенным и как вырастить его в своем саду.

Первые плоды томата Big Beef созревают с начала августа.

Гибридный сорт Big Beef дает огромные вкусные плоды и устойчив ко многим распространенным болезням томатов. Вот краткий обзор этого крепкого сорта помидоров.

Томат «Биг Биф»: описание

Описание	красный
Вкус	Кисло-сладкий
Время созревания	С середины августа
Рост	Индетерминантный, высотой до 250 см.
Место расположения	Теплица, огород, горшок на открытом воздухе

Происхождение и история

«Большой биф F1», также известный как томат «Большой бифштекс», был выведен американцем Коленом Вяттом в Seminis Vegetable Seeds — точно так же, как отмеченные наградами сорта «Celebrity» и «Husky Gold». В 1994 году он получил награду All-American Selections Award (AAS), что принесло ему титул: лучший съедобный сорт овощей в Северной Америке, и был частью растущей тенденции 1990-х годов, когда селекционеры создавали мультиустойчивые сорта. В частности, томат бифштекс был разработан, чтобы противостоять пяти болезням томатов.

Описание и вкусовые качества

‘Big Beef F1′ — это кустарниковый сорт, который может достигать 250 см в высоту. Хотя на открытом воздухе они, как правило, меньше: около 150 см. Плоды от круглых до приплюснутых, слегка ребристые и ярко-красные при полном созревании.

Они весят от 350 до 400 граммов и, таким образом, относятся к крупноплодным мясным томатам. Плоды созревают с высоким урожаем с начала до середины августа. Обладая приятным вкусом, который уравновешивает сладость и кислотность, этот сорт устойчив к двум штаммам Fusarium, Verticillium, Alternaria, вирусу табачной мозаики (TMV) и заражению нематодами.

Помидор «Big Beef» — красный томат, очень устойчивый к болезням.

Посадка и уход

Вы можете выращивать помидоры Big Beef в теплице, на грядке или на открытом воздухе в горшке. Если вы используете теплицу, сажайте «Большую говядину» с начала мая. Для посадки на открытом воздухе подождите до середины-конца мая и акклиматизируйте свои растения, закаливая помидоры в течение 7-14 дней в защищенном открытом месте или в прохладном помещении.

Помидоры, как правило, нуждаются в богатой питательными веществами почве при выращивании в горшке. Предварительно удобренный компост обеспечивает необходимые питательные вещества, которые помогают молодым растениям томатов в первые недели их роста. После посадки полейте томат «Биг Биф» и прикрепите его к прочной опоре — он быстро растет!

Выращивайте большие плодоносящие томаты с одним или максимум двумя побегами. Сделайте это, оставив один крепкий боковой побег внизу стебля растения и аккуратно удалив все остальные. Наша статья об обрезке томатов содержит подробные инструкции о том, как выращивать разные сорта томатов, а также определять и удалять их боковые побеги.

Чтобы поддерживать производство плодов, растения томата «Big Beef» нуждаются в регулярной подкормке с июня. Вносите жидкое удобрение примерно раз в неделю во время полива. Удобрение растения во время полива позволит корням растения быстро и эффективно поглощать питательные вещества.

Если вы заметили, что нижние листья томатного куста Big Beef желтеют, что указывает на нехватку азота, этот способ удобрения принесет много пользы.

На открытом воздухе и в теплицах защитный слой мульчи поддержит жизнь почвы и уменьшит испарение в жаркие летние дни. Этот метод экономит литры воды и защищает почву от эрозии и высыхания.  

Сбор и использование

Первые спелые ярко-красные плоды Big Beef F1 можно собирать с августа. Мягкие, вкусные помидоры чрезвычайно универсальны. Они хорошо подходят в качестве сырых закусок, приготовленных на гриле, запеченных или приготовленных в супах и соусах — у вас не возникнет проблем с включением их в свой рацион!

Если вы выращиваете томаты в открытом грунте, вам понадобятся крепкие сорта, устойчивые к болезням.

Твитнуть